Пикантная утка с гречкой

Ингредиенты:

утка весом 2.5 кг

Соус:

кунжутное масло 2 ст.л

мёд 2 ст.л

острый соус чили 1 ст.л

соевый соус 5 ст.л

свежий имбирь 1 ст.л

соль по вкусу

1 чашка гречки

1.5 чашки воды

1 большая луковица

1 большая морковь

2 ст.л измельченных сухих грибов

растительное масло 4 ст.л

Как готовить:

Разрезать утку на порционные кусочки,положить в соус,на 1 час.После положить кусочки утки в рукав,рукав надрезать в нескольких местах(сверху) и поставить в духовку при температуре 150 гр примерно на 1.5 часа,после пакет разрезать м ещё немного оставить в духовке,после выложить кусочки утки на блюдо,полить соусом из рукава и украсить сверху кунжутом.

Гарнир может быть разный.У меня гречка.

На растительном масле обжарить лук,после морковь,добавить сухие грибы,после гречку и залить кипящей водой,попробовать на соль,посолить.Как закипит,закрыть крышку,сделать огонь потише и варить до готовности.