Котлетная ВАРИАНТция

Ингредиенты:

Фарш свинина+говядина — 800 гр.

Лук репчатый -1 шт.

Чеснок -2-3 зубчика

Яйцо- 2 шт.

Немного белого хлеба, молоко

Бекон сырокопченый — 2 упаковки по 100 гр.

Сыр твердый — 150-200 гр.

Масло для жарки

Специи по вкусу, соль

Как готовить:

Фарш я делала классическим способом: белый хлеб размочить в молоке, лук порезать некрупно. В блендере взбить до однородного состояния лук, хлеб, чеснок, эту смесь влить в фарш, вбить 2 яйца, посолить, приправить (у меня была приправа гриль, черный молотый перец и тандури масала). Фарш как следует вымесить.

Сформировать котлетки: для начала делаем лепешку, в серединку кладем небольшой кусочек сыра и заворачиваем фаршем сыр.

Затем каждую котлетку обернуть ломтиком бекона и обжарить с нескольких сторон на масле.

Накрыть крышкой и потушить еще минут 5-7 до готовности.

Захотелось мне котлет, да обычные уж больно надоели. Решила разнообразить вкус - получилось отменно!