Телапия по-итальянски

Ингредиенты:

6 шт. филе телапии

1 помидор

1 луковица

1/3 банки маслин

150 г твёрдого сыра

зелень

100 мл белого вина

орегано, базилик

Как готовить:

Телапию вымыть, обсушить, посолить, поперчить.

Луковицу, помидор и сыр порезать кубиками, маслины - колечками.

Телапию выложить в форму, смазанную маслом, сверху посыпать луком, помидорами и маслинами. Приправить орегано и базиликом. В форму налить белое вино или немного воды. Верх запеканки полить оливковым маслом. Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 20. Затем вынуть и посыпать сыром, поставить в духовку ещё на 5 минут. При подаче посыпать зеленью. Очень вкусно!