Курочка " Фирменная "

Ингредиенты:

1 курочка

100 г. риса

1 зубчик чеснока

50-80 г. маринованной вишни без косточек в своём соку

соль,перец

Как готовить:

Вишню откинуть на сито и дать стечь жидкости.

Рис отварить до полуготовности,посолить,поперчить и смешать с вишней.

Курочку внутри и снаружи натереть солью,перцем,чесноком.

В шкурке,по всей курице сделать надрезы и положить под шкурку по вишенке.

Курицу начинить рисом с вишней,зашить её или заколоть зубочистками.Положить на противень,предварительно налив в него немного воды.

Запекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 50-60 мин.

Время от времени поливая курицу образовавшимся жиром.

Курочка получается сочной и ароматной.