Форель " Экзотика "

Ингредиенты:

1 шт. форели

3 веточки укропа

3 веточки петрушки

50 г. миндаля (стружка)

50 г. растительного масла

0,5 шт. лимона

1/2 ананаса (срезанная вдоль)

соль,перец

Как готовить:

Форель вымыть,очистить от чешуи,выпотрошить.Ещё раз промыть.Посолить,поперчить внутри и с наружи.Полить форель внутри соком половинки лимона.

Наполнить брюшко рыбы веточками укропа и петрушки.

Обжарить на раст. масле до золотистой корочки с двух сторон.

Рыбу выложить в жаростойкую посуду и присыпать стружкой миндального ореха.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 7-8 мин.

Перед подачей сбрызнуть ананасовым соком.Подавать на половинке ананаса.