Запечённая лепёшка с зелёным салатом

Ингредиенты:

Турецкая лепёшка 1 шт.,

фарш 300 гр.,

лук 1 шт.,

чеснок 1 шт.,

консервированная красная фасоль 1 банка,

кетчуп 1 стол ложка,

орегано,

соль,

кайенский перец,

помидодры 3 шт.,

моццарелла 250 гр.,

бальзамический уксус,

оливковое масло.

Для салата:

айсберг-салат 1 шт.,

огурец 0,5 шт.,

яблоко 1 шт.,

лайм 1 шт.,

лук 0,5 шт.,

соль,

масло виноградных косточек.

Как готовить:

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле.

Добавить фарш и обжарить.

Консервированную фасоль (без воды разумеется) подмешать к фаршу.

Затем положить специи: кетчуп, орегано, соль, кайенский перец.

Духовку включить и нагреть до 180°С.

Лепёшку разрезать пополам, чтобы получилось два коржа.

На нижний корж выложить обжаренный фарш.

Помидоры нарезать колечками, положить на фарш по всей поверхности, и немного посолить.

Моцареллу порезать тоже колечками, положить на помидоры, и сбрызнуть немного бальзамическим уксусом.

Поставить на 5 минут в духовку, затем положить сверху второй корж и запечь ещё 3-5 минут.

Айсберг-салат отщипывать пальцами на маленькие листочки, огурчик очистить от кожуры и нарезать на полуколечки.

Яблоко очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластинки.

Сделать дрессинг:

Смешать масло виноградных косточек с соком лайма, солью, и мелко рубленным луком.

Полить дрессинг на салат, перемешать и сразу же подать к запечённой лепёшке.

Быстро и вкусно.