Пшеничная каша

Ингредиенты:

150 г дроблёной пшеничной крупы,

600 мл воды,

50 г внутреннего жира (куриного,свиного или телячьего),

50 г сливочного масла (можно и побольше!!)

соль по-вкусу

Как готовить:

Крупу перебрать, промыть.

Жир нарезать очень мелко.

Вскипятить воду, посолить, добавить жир и крупу. Довести до кипения, огонь убавить, прикрыть крышкой (плотно не закрывать).

Когда крупа впитает в себя всю жидкость снять с огня. Добавить сливочное масло, перемешать, закрыть крышкой и укутать в одеяло. Томить не менее часа.