Сливочно-шпинатный соус с курицей и специями

Ингредиенты:

Свежий шпинат 500 гр

Куриное мясо 300 гр

1 лук

Чеснок 4 дольки

Сливки 20% 250 гр

Сыр пармезан по потребности

Смесь специй в порошке 1 ст.л:

Кориандр,гвоздика,кумин,зеленый кардамон,черный перец.

Как готовить:

Листья шпината помыть,порезать ,куриное мясо порезать небольшими кусочками,лук и чеснок мелко порубить.

На растительной масле пожарить лук и чеснок до прозрачности,добавить специи,после добавить куриное мясо,пожарить до готовности,после добавить шпинат,сливки, возможно немного добавить воды,как закипит посолить,варить 5 минут.Готовое блюдо посыпать тертым сыром пармезан.

Такой соус можно приготовить с любым мясом или совсем без него,всё равно будет очень вкусно.Можно приготовить из замороженного шпината.

На гарнир спагетти.