Сытный ужин с мясом

Ингредиенты:

мясо(свинина) 350-450гр

картошка 6-7 шт

морковь 2 шт

лук 2-3 шт

чеснок 3 зубчика

молотый черный перец

Маринад

лук 2-3 шт

вино

лавр лист

перец горошком

соль

Как готовить:

Мясо нарезаем кубиками, слегка отбиваем и маринуем, смешивая все ингредиенты маринада, и оставляем в холодильнике на ночь.

На сковороде с растительным маслом поджариваем до золотистого цвета чеснок, нарезанный пластинками. Чеснок вынимаем , морковку нарезаем кружочками и поджариваем в нашем ароматном масле.Поджариваем лучок, нарезанный кубиками. Мясо посыпаем черным перцем и поджариваем до золотистой корочки 5-10 минут. В кастрюльку выкладываем порезанную кубиками картошку, мясо Лучок с морковкой, солим, добавляем лавровый лист , перчик горошком и заливаем до половины теплой кипяченой водой.

Ставим в духовку при 180-200 С до готовности картошки (минут 30-40)

Я мясо отбивала положив на него полиэтилен, чтоб оно не потеряло сок. Если у вас свинина мягкая, молочная - то можно и не отбивать