Курочка 1001 ночь

Ингредиенты:

1кг куриного филе,можно тоже куриные ножки,

50 грамм сливочного масла,

2 чайные ложки кориандра,

1 столовая ложка мелко порубленного имбиря,

половина чайной ложки чили порошка,

1палочка корицы,

пару штук кардамона,

400 грамм помидор,

небольшая баночка натурального йогурта,

150мл.жирных сливок,

соль,

перец.

Как готовить:

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, посолить,поперчить и обжарить на сковороде,на большом огне пару минут.

На сковороде растопить сливочное масло ,в масло добавить кардамон, имбирь,корицу,кориандр,чили порошок,около 2-3 минут всё вместе томить на слабом огне, затем на эту же сковороду к приправам выложить куриное мясо.

Теперь займёмся помидорами, помидоры нужно будет превратить в пюре.

Теперь помидорное пюре добавляем к курице и приправам, томить 15 минут на слабом огне.

Добавить йогурт и сливки,довести до кипения и томить ещё 5 минут,палочку корицы можно будет вытащить.

Как вы понимаете к такому блюду сервировать только рис.