Рыбный ужин "Гости на пороге"

Ингредиенты:

3-4 стебелька лука-порея,

500 грамм филе рыбы,у меня был лосось,

пару столовых ложек лимонного сока,

1-2 столовые ложки готового,острого соуса чили,

2 столовые ложки кетчупа,

3-4 столовые ложки сметаны,

100 грамм натёртого сыра,

соль,

перец.

Как готовить:

Сначала займёмся луком-пореем.Его нужно будет почистить и порезать колечками.Затем на сливочном масле лук немного поджарить,добавить пару столовых ложек воды и потушить лук около 5 минут.

Рыбу режим на небольшие кусочки.

Рыбу смешать с лимонным соком, соусом чили и перцем, хорошо перемешать.

Теперь сделаем заправку.150 мл.воды или бульона смешать со сметаной, кетчупом,посолить,поперчить ,заправку хорошо перемешать.

На дно огнеупорной формы выкладываем весь лук-порей.

На лук выкладываем рыбу,на рыбу выливаем нашу заправку.

Самый верх посыпать сыром .

Форму поставить в разогретую духовку до 200 градусов, выпекать около 30 минут.

К вечеру позвонила подруга , напросилась в гости, у меня был всего час, а дома шаром покати,решила сделать такое блюдо, как говорится голь на выдумку сильна.Подруге и мне очень понравилось, особенно к бокальчику белого вина.