Семга, просто семга

Ингредиенты:

Филе семги-800 гр,

1\2 лимона,

соль и перец по вкусу,

Мука для панировки,

2 ст л оливкового масла,

50 гр сливочного масла.

............................

Для декора:

.........................

1\2 апельсина

Зелень укропа.

.............................

Для соуса:

................................

Сметана-200 гр,

чеснок-1\2 головки,

молотые зерна кинзы-1 ч л,

Сушеная зелень укропа,1 ст л красного сладкого молотого болгарского перца.

соль,сахар,уксус по вкусу.

Как готовить:

Подготовленные филе семги посолить,поперчить и сбрызнуть соком лимона.

Запанировать и обжарить до готовности с двух сторон.на смеси масел под крышкой.

Выложить на тарелку,украсить кружочком апельсина,веточками укропа.

Подать с соусом:Чеснок мелко порезать,

добавить сметану,специи и приправы,взбить в миксере.

Получается вкусная,нежная рыбка.Желаю вам успехов в приготовлении.