Щука под сметанным соусом с молодым картофелем

Ингредиенты:

1 не крупная щука

500 г молодого картофеля

1 луковица

200 г жирной сметаны

перец черный

соль

Как готовить:

Щуку обваленную в муке обжариваем с двух сторон пару минут. В том же масле обжариваем нарезанный кольцами лук. молодой картофель чистим, выкладываем его в форму для духовки вместе с щукой, луком и сметанным соусом, который делать очень просто. Сметану разводим с 1\2 стакана воды, щедро солим и перчим. Соус должен покрывать чуть-чуть рыбу и картофель. готовим до готовности в среднем 50 минут.