Индейка под подушкой "Деликатесная"

Ингредиенты:

Филе индейки (у меня бедра) - 500 г,

цветная капуста - 1 кочан (небольшой),

шампиньоны - 8 шт.,

спаржа - 10 стеблей,

лук - порей - 1шт.,

перец болг. - 2 шт.,

сметана - 500 г.,

соевый соус,

соль,

специи.

Как готовить:

Все началось с пучка спаржи. Купить я его купила, но просто сварить и съесть с маслом не позволяла врожденная жадность.)))Необходимо было его с чем-то скомбинировать. Рецепт родился практически мгновенно.

Итак, спаржу моем и чистим белую часть ножки. А потом слегка отвариваем с цветной капустой в подсоленной воде. Индейкино филе режем небольшими кусочками и обжариваем c соевым соусом на сильном огне.

То же самое делаем и с грибами (режем, обжариваем)

Не забываем при этом слегка злоупотреблять))). Как-никак 10 мая!!! Праздник для тех кто не смог отметить 9-е))). У меня, например после двух злоупотреблений процесс пошел гораздо веселее)))

В форму, смазанную маслом начинаем выкладывать слоями: индейка, капуста, спаржа, порей и болгарский перец (кольцами), шампиньоны.

Сметану смешиваем со специями и заливаем мясо с овощами.

И на 40 минут в духовку.

С праздником!!!