Треска по-испански

Ингредиенты:

На 2 порции:

300-400 г трески или другой рыбы (филе)

100 г черствого ржаного хлеба

0,5 апельсина

2 ст. ложки растительного масла

1 зубчик чеснока

Перец черный молотый

Зелень укропа или петрушки

Как готовить:

На разогретой сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и тертую цедру половины апельсина.

Снять сковороду с огня.

Положить на сковороду с чесноком порционные куски рыбы.

Посолить, поперчить, посыпать тертым хлебом.

Полить соком половины апельсина.

Запекать в духовке 20-30 минут.

Подать с отварным картофелем, оформив зеленью.