Опята с молодой картошечкой

Ингредиенты:

Соль

1/2 гол.лука

Сливочное масло

Перец черный мол.

Опята с/м 400 гр.

Подсолнечное масло

Картофель молодой 8 мелких штук.

Как готовить:

Соскребаем кожуру с молодой картошки, разрезаем пополам, лук чистим и мелко режем.

На сковороду с растительном маслом выкладываем картошку, сверху опята (не растаявшие), потом лук, посолить, поперчить и закрыть крышку, когда опята растают, перемешать и добавить кусочек сливочного масла и жарить до той степени, пока не испарится слизь от грибов, периодически помешивая.

На вкус - отменно, съела все одна и за раз!