Паэлья с морепродуктами и курицей

Ингредиенты:

рис (лучше специальный, типа Байя) - ок 200гр

филе куриное - гр 400

куриный бульон - 1л

красный лук - 1 шт

сладкий болгарский перец - 1 шт

томат - 2 шт

морской коктейль - 1 баночка

паприка

чеснок

шафран

оливковое масло

Как готовить:

на раскаленной сковородке на оливковом масле обжариваем курицу, порезанную некрупными кусками

добавляем туда мелко порезанный чеснок, паприку, томаты, перец, лук

температуру уменьшаем и тушим мин 10

далее вкладываем рис и заливаем бульоном и добавляем шафран

все это делается уже на маленьком огне

накрываем крышкой и мин 10 тушим-варим, пока рис не впитает всю жидкость

далее добавляем морской коктейль (без сока, маринада, масла)

перемешиваем и держим на минимальном огне еще мин 5-10

в общем-то вот и все!