Куриная печень запеченная с томатами и ароматными травами

Ингредиенты:

300 г куриной печени (можно любую другую)

1 ст. ложка муки

соль, перец по вкусу

300г помидоров (или 200г помидоров в собственном соку)

1 луковица

1 зубок чеснока

розмарин, тимьян по вкусу

30 г пармезана или твердого любого сыра

2 ст. ложки оливкового масла

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek

2. С помидор снять кожицу, нарезать мелким кубиком. Репчатый лук и чеснок измельчить и выложить к томатам.

3 В смесь добавить розмарин и тимьян, перемешать.

4. Печень помыть, обсушить. Муку насыпать в тарелку, всыпать перец и соль, перемешать.

5. Каждый кусок печени обмакнуть в муку.

6. В чашу мультиварки влить масло. Включить режим Поджаривание. Выложить в чашу печень и обжарить 2-3 минуты с одной стороны. Затем перевернуть печень на другую сторону, залить томатной смесью и включить режим Тушение на 15 минут. В конце посыпать тертым сыром.