Макароны с соусом «Аматричана»

Ингредиенты:

Грудинка копчёная (грудинки, пузинки подкопченные) — 200 г

Томаты без шкурки в собственном соку — 1/2 л

Лук репчатый (маленький) — 1 шт.

Перец острый молотый (или смесь перцев, по вкусу)

Масло оливковое

Макароны типа "Букатини" (толстые спагетти с дырочкой внутри)), или обычные спагетти).

Как готовить:

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить в нем лук и грудинку на небольшом огне.

Затем, добавить томаты в собственном соку, дать закипеть, и варить 20 минут на маленьком огне. В самом конце поперчить, и посолить по вкусу.

Отвариваем макароны, и подаём с соусом.
Дорогие мои Кулинары!!! Я Вам просто настоятельно рекомендую попробовать этот соус!!!! Вкуснее этих макарон, я в жизни не ела!!! Это настолько просто, и неожиданно вкусно!!! Всё-таки, итальянцы знают толк в приготовлении пасты!!!