Спагетти с шампиньонами и вялеными помидорами

Ингредиенты:

Спагетти - 200г

Шампиньоны( у меня были консервированные) -1 бан.

Бекон - 100г

Сыр твердый - 100-120 г

Сливки 20% - 100г

Молоко -100г

Помидоры вяленые - 2-3 ст.л.

Желтки яиц -2 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Отварить спагетти так, как указано на упаковке.

Натереть сыр на мелкой терке и соединить его с желтками, сливками и молоком. Размешать.

Можно взять только сливки, но у меня всего оставалось 100 мл , поэтому добавила молоко.

Бекон порезать и обжарить до вытапливания жира с чесноком . Чеснок удалить.

Добавить шампиньоны и помидоры, влить сливки с желтками и сыром .

На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая.Соль и перец добавить по вкусу.

Горячие спагетти полить соусом и подавать. По желанию посыпать сыром.