Паста "Вареники с творогом и вишней" на завтрак

Ингредиенты:

500г любой пасты

400 г творога ( у меня обезжиренный)

250 мл кефира (у меня 1%)

300 г вишни (у меня замороженная)

3 ст л сахара

1 ст л соли

50 г сливочного масла

1 ч л крахмала

Шоколадная стружка

Как готовить:

Пасту отварить в подсоленной воде до готовности 8-10 минут.

В это время готовим творожный крем – миксером взбиваем творог и кефир в однородную пышную массу.

Размороженную вишню вместе с соком выкладываем в сотейник, доводим до кипения и добавляем сахар.

Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить в вишневый соус, и энергично мешая варить до загустения. Снять с огня.

Готовую пасту откинуть на дуршлаг, слить, вернуть в кастрюлю и заправить сливочным маслом.

На сервировочную тарелку выложить пасту, сверху творожный крем и вишневый соус.

Украсить блюдо веточкой мяты и шоколадной стружкой.

Знаете как бывает: то времени нет, то желания, то просто лень, а вареников хочется! Вот это блюдо практически идеально их заменяет! И готовится очень быстро – пока паста варится и крем и соус уже готовы!!!