Шашлык из сёмги

Ингредиенты:

филе сёмги 500 г

лук репчатый 1-2 шт.

берёзовые шпажки 5 шт.

перец болгарский 2 шт.

для маринада:

200 г воды,

2 ст.л.винного уксуса,

1 ст.л. соли,

специи любые (у меня "итальянские травы")1 ч.л. ,

перец чёрный 1 щепотка

Как готовить:

сёмгу порезать кубиками, лук произвольно

сделать маринад

сёмгу и лук выложить в кастрюлю, залить маринадом, перемешать и оставить на 30-40 мин.

перец нарезать большими квадратиками

на шпажки нанизывать перец и маринованную сёмгу попеременно

выложить в пароварку на 30 мин.

думаю, можно и на сковороде обжарить со всех сторон.. по-желанию....