Рыбка "Кошкина форель"

Ингредиенты:

600гр форели;

1шт кабачок;

2шт морковки;

200гр грудинки с/к;

30гр масла сливочного

Как готовить:

Разделать форель на длинные брусочки, сбрызнуть лимонным соком, приправить прованскими травами с морской солью. Дать пропитаться 20 минут.

Кабачки и морковь порезать длинными тонкими брусочками.

Морковь обжарить в сливочном масле 2 минуты.

На ломтик грудинки выложить кусочек форели, брусочек кабачка и обжаренной морковки, завернуть.

Выложить наши рулетики в огнеупорную посуду и полить маслом в котором обжаривались морковки, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.