Рыба, тушенная в белом вине с белой фасолью

Ингредиенты:

карп - 1,2 кг.,

лук репчатый - 3 шт.,

помидоры - 3 шт.,

фасоль белая консервированная - 2 банки,

укроп - пучок,

петрушка - сушенная,

стручковый перец - 1 шт.,

масло сливочное - 50 гр.,

сухое белое вино - 200 гр.,

чеснок - 5 зубчиков,

соль, перец.

Как готовить:

Рыбу почистить, разделать на порционные куски.

В глубокой и широкой сковороде растопить сливочное масло, положить рыбу, посолить, поперчить.

Поверх рыбы положить лук, помидоры (посолить), зелень с чесноком, фасоль, посолить, поперчить, залить вином.

Поставить сковороду на большой огонь, дать забурлить, и оставить кипеть 10 минут. Затем, закрыть крышкой, поставить самый минимальный огонь, и доводить до готовности ещё 20-30 минут.

Рыбу подавать с образовавшимся соусом и овощами. Получилось очень и очень вкусно!!!