Форель "Пикник на даче"

Ингредиенты:

Форель свежая, большая 1 шт.

Лимон 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

Рыбу почистить, нарезать на стейки и уложить на решетку.

Посолить, поперчить и отправить на мангальчик, где уже вовсю дожидаются раскаленные угли.

Когда рыбка с двух сторон будет покрыта румяной корочкой, в самом конце приготовления, разрезать лимон пополам и прямо там, на углях, на решетке, обильно полить рыбку лимонным соком (с двух сторон по половинке лимона на каждую).

Приятного аппетита! )

Вот ведь и мысли, и желания сходятся, называется! )) Опоздала я на пару часов с рецептом рыбки на решетке. Светлана (sanny55) уже предложила всем свою вкусненькую семгу! )) Но мне все-равно хочется поделиться с Вами своей идеей. )) Светлана, не обижайтесь, совершенно не хочу конкурировать и поэтому прицепляюсь к Вашему рецепту вариантом. ))) Собственно идея вся состоит в лимоне и в том, что рыбу я не мариную, а жарю сразу. Сок лимона, используемый в самом конце приготовления, придает рыбе оригинальную кислинку-остринку.
Может быть кому пригодится,.. попробуйте!