Теплые роллы с мясом краба

Ингредиенты:

Мука темпурная

Рис для суши

Листы нори Blue Dragon

Мясо краба

Икра тобико

Зеленый лук

Рисовый уксус - 15 г

Сахар - 10 г

Соль - щепотка

Как готовить:

Приготовить рис для суши: Отварить и заправить смесью из рисового уксуса, сахара и соли.

Сделать кляр: Разбить яйцо в глубокую миску. Налить ледяной воды, насыпать муки и перемешать. Тесто должно быть не слишком жидким - как на оладьи.

На половину листа нори выложить приготовленный рис, мясо краба, перья зеленого лука и икру тобико.

С помощью циновки скрутить ролл и разрезать пополам.

Разогреть масло в сковороде. Каждый ролл обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом масле. Затем нарезать роллы.