Поджарка из куриных желудков с подливкой

Ингредиенты:

куриные желудки 500 гр.

лук 1 шт.

морковка 1 шт.

соус томатный 2 ст. ложки

набор прованских трав

лаврик

чеснок

соль

черный перец

укроп свежий

мука 1 ст. ложка

Как готовить:

Из куриных желудочков можно приготовить прекрасную поджарку к макаронам и не только.

Итак.

Желудочки хорошенько вымыть, вычистить и удалить жир.

Порезать соломкой.

Морковь на крупной терке.

Лук полукольцами.

Обжарить на сковороде лук и морковку.

Забросить туда же желудки, посолить, поперчить плюс лаврик.

Соус развести водой, подсолить, добавить приправы, специи и вылить в сковороду к желудкам.

Все хорошенько перемешать.

Тушить 40-60 минут.

В конце положить дробленный чеснок и свежий укроп.

Загустить 1 ст ложкой муки.

Подавала с макаронами, ушло на УРА.

Очень вкусная поджарочка.

Желудки пропарились, получились мягенькие.

Подливка вообще СУПЕР!!!!

Приготовьте и ВЫ.