Куриная печень с овощами. Вариант один из многих

Ингредиенты:

700-800 г. куриной печени

1 крупная луковица

2 болгарских перца

200г. помидор"черри"

3-4 ст.ложки раст.масла.

2 ст.ложки соевого соуса

1 ч.ложка сахарного песку

1 ч.ложка лимонного сока

соль по вкусу

Как готовить:

Куриную печень очистить от прожилок,вымыть,замариновать печень в соевом соусе,лимонном соке и сахаре,поставить мариноваться в холодильник на 15-20 минут.Пока печень маринуется займёмся овощами.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами,перец очистить от плодоножки и семян,нарезать тонкими полосками,помидоры "черри" вымыть,разрезать пополам.

В сковороде хорошо разогреть раст.масло.обжарить маринованную печень 2-3 минуты,добавить лук,перец и помидоры,тушить помешивая на небольшом огне минут 15,за 5 минут до готовности посолить по вкусу.Подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо на салатном листике.Печень получается очень нежная,мягкая,просто тает во рту!