Куриные грудки с фруктами и имбирем

Ингредиенты:

Куриные грудки 4 шт

яблоки 5 небольших

чернослив приличная горсть

имбирь свежий натертый 1 ст. ложка

чеснок 1 зубчик

бальзамический уксус 1-1,5 ст. ложки

лимон 0,5 шт

зелень

смесь перцев

любимые приправы

соль

Как готовить:

Грудки порезать кусочками и замариновать в смеси из бальзамического уксуса, чеснока, приправ, соли, растительного масла.

Пока грудки маринуются, замочить чернослив в холодной воде.

Яблоки освободить от сердцевины и нарезать средними кусочками, добавить тертый имбирь и полить лимонным соком.

В сковороде обжарить мясо, помешивая, пока не выпарится жидкость,

добавить яблоки, продолжать обжаривать, помешивая, следить, чтобы яблоки не превратились в кашу. Потом добавляем чернослив,

перчим, кладем зелень, пробуем, если надо, добавляем 1ч. ложку сахара.

Захотелось приготовить что-то не слишком калорийное.
Родился такой рецепт. Картошки здесь нет. Роль гарнира выполняют фрукты.