Ножки Жванецкого

Ингредиенты:

Голени куриные 10шт

шампиньоны 300 гр

Луковица большая

Специи к курице

Грибной кубик, или специи или суп из пакетика. так что бы пахло грибами.

Как готовить:

1. С голеней снять шкурку но не до конца а до косточки как указано на фото.

2. Мяско с ножки снять и мелко мелко порезать.

3. Грибы порезать на кубики и поджарить на сковородке с лучком. Присыпав слегка специями с ароматом грибов.

4. Смешать грибную поджарку с фаршем. И нафаршировать ножки.

5. Выложить ножки в форму смазанную маслом, слегка присыпать специями к курице и поставить запекать мин на 40 при температуре 180-200гр. постоянно поливая сверху выделяющимся соком.

Это блюдо моя мама стала готовить по рецепту какого-то журнала около 14 лет назад. Тогда еще только появлялись разные куриные запчасти и мама очень любила удивлять гостей как видом и вкусом этого блюда, так и его названием :-)))