Кармашки из индейки заполненные грибами

Ингредиенты:

3 шницеля (индейка,600 гр.),

200 гр.шампиньонов,

2 большие луковицы,

2-3 ст.л.раст.масла,

соль,перец,

зелень,

200 гр.сливок.

Как готовить:

Хотите отведать сочное,нежное мясо индейки?

Тогда за дело!

Почистим грибы и лук,порежем их и обжарим в раст.масле

(сначала лук,затем добавим грибы).Посолим и поперчим.

Мясо положим между прозрачной фольгой и отбить слегка,

посолим и поперчим.

Смастерим из шницелей кармашки:

сложим пополам и скрепим с обеих сторон дер.шпажками.

Разделим грибную смесь на 3 порции и заполним ею кармашки.

"Зашьём " третью сторону дер.шпажкой.

У меня один шницель оказался громадным,

я положила начинку и скрутила его в рулет.

Обжарим начинённое мясо в раст.масле ,

зальём сливками,посыпаем зеленью,

посолим и поперчим по вкусу,

закроем крышкой и протухшим 20 минут.Готово!

На стол подавала с гречкой и салатом.

Не забудьте вынуть деревянные шпажки!