Пекинские котлеты

Ингредиенты:

- 2 кг. филе бедра индейки

- 2 кг. пекинской капусты

- 100гр. майонеза

- 2шт. яйцо куриное

- 1 шт. морковь

- 1 шт. луковица

- 300мл.масло подсолнечное

- соль

- перец

Как готовить:

- капусту залить кипятком на 5-10 минут,слить воду,остудить

- обжарить на подсолнечном масле мелко порезанный лук и потертую на мелкую терку морковь

- прокрутить через мясорубку индейку и капусту

- приготовить фарш индейка+капуста+лук+морковь+яйца+майонез+соль+перец

- "налепить" шарики и обжарить с двух сторон

- на дно кастрюли налить кипяток (1-2см),сложить котлеты и пропарить с закрытой крышкой 5-10 минут

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА НЕЖНЕЙ ОБЫЧНОЙ ,ПОЭТОМУ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ УМЕНЬШАЕТСЯ НА 15 МИНУТ.