Филе индейки с камамбером и черникой

Ингредиенты:

1 кг филе индейки с грудки

250 гр камамбера

1 стакан черники (можно замороженной)

150 мл красного сухого вина

2-3 ч.л. коричневого сахара

1 яйцо

мука, соль, сухие травы для птицы

панировочный сухари

Как готовить:

Из филе сделать пласты, отбить немного до равномерной толщины (можно сделать несколько пластов маленького размера)

На середину положить кусок сыра, соответственно размеру пласта

Плотно завернуть

Смешать муку с солью и травами, и запанировать индейку в муке

Обмакнуть в разболтанное яйцо и запанировать в сухарях

Жарить на сковороде, равномерно со всех сторон

Вино довести до кипения, добавить чернику и сахар, и варить до загустения

Полить готовую индейку черничным соусом