Куриные потроха по «Миленовский»

Ингредиенты:

500 гр. Куриных желудочков

500 гр. Куринных сердечек

2 луковицы

2 помидора

Оливковое масло

1 пучок кинзы

Соль

Перец паприка

Гарнир:

1 упаковка Итальянских спагетти

150 гр. сливочного масла

Как готовить:

Хорошенько промыть куриные потроха. Отварить (40-50 мин.) Откинуть на дуршлаг.

Нарезать лук. Прожарить лук на оливковом масле до золотистого цвета. Очистить помидоры от корочки. Мелко нарезать. Добавить в жаренный лук. Потушить под крышкой 5 минут. Добавить куриные потрошки, посолить, поперчить перцем паприка. Тушить 10 минут. Подавать с нарезанной кинзой.

Гарнир:

Вскипятить воду, посолить. Добавить спагетти. Варить 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг. Добавить в кастрюлю сливочное масло, растопить. Добавить сваренные спагетти. Подержать под крышкой и на маленьком огне 5 минут.