Котлетки по-иркутски с брусничкой

Ингредиенты:

Филе куриное 1 кг.

Брусничка от Светика 1 горсть.

Орехи бразильские 7 шт. (в идеале горсть кедровых).

Семена тыквы 1 ст/ложка.

Яйцо 1 шт.

Мука 2-3 ст/ложки.

Паприка 1 ч/ложка.

Мускатный орех 0,5 ч/ложки.

Соль, черный перец.

Оливковое масло.

Как готовить:

Филе курицы мелко-мелко нарезать...но не превращать в фарш.

Семена тыквы немного обжарить на сухой сковороде.

Бразильский орех измельчить ножом.

Смешать рубленное мясо с брусникой, семенами тыквы, бразильским орехом, яйцом...все смешать.

Добавить специи и муку...ещё раз перемешать.

Жарить на оливковом масле с двух сторон...до золотистого цвета.

Подавать с любимым соусом.

Стол украшаем сувенирами из Иркутска...так получаешь ещё и визуальное удовлетворение.