» » Сало в рассоле

Сало в рассоле

Сало в рассоле

Ингредиенты:

сало

соль

перец чёрный

чеснок

картофелина небольшая

лавровый лист

перец горошком

 

Как готовить:

сало порезать, шкуру поскоблить

сало плотно уложить слоями в эмалированную кастрюлю, пересыпать слои чесноком и черным перцем

рассол:

воду вскипятить бросить туда картофелину, перец горошком, лавровый лист и добавлять соль пока картофелина не всплывёт

рассол чуть остудить и залить им сало. сало должно быть полностью в рассоле

положить груз и оставить на 2 дня в комнате

затем убрать в прохладное место дней на 10

Сало в рассоле
Сало в рассоле

Рекомендуем

Быстрый омлет
Вторые блюда, Другие основные блюда, Рецепты за 10 минут
Быстрый омлет
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из сыра и яиц, Рецепты за 10 минут
"Бабочка" из яйца
О селедочке
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 15 минут, Русская кухня
О селедочке

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх