Коктейль 'Кофейный'

Ингредиенты:

1стакан молока(3,2%)

1ч.л.растворимого кофе

30гр.ликера 'Бейлис' или 'Айриш крим'

1яйцо

3ч.л.сахара

Как готовить:

Яйцо тщательно растереть с сахаром,добавить растворимый кофе и размешать до исчезновения комочков.Полученную смесь разбавить кипящим молоком,постепенно вливая его тонкой струйкой,охладить.Добавить ликер,разлить коктейль по бокалам, положив в каждый кусочек льда.

В этот коктейль ни в коем случае нельзя добавлять никакие ингредиенты,содержащие кислоту(лимон,ягоды),т.к.в этом случае молоко свернется.Попробуйте добавить при подаче тертый шоколад или шарик сливочного мороженого.