Баклажанные рулетики с творогом

Ингредиенты:

2-3баклажана

1 помидор

1перец болгарский

0,5пачки творога

2 зубчика чеснока

укроп

немного майонеза (ориентироваться на консистенцию начинки)

Как готовить:

Баклажаны режем вдоль на пластинки и замачиваем на 20минут в подсоленную воду,воду сливаем и подсушиваем баклажаны.Обжариваем на растительном масле.Излишек масла промокаем салфеткой.

Для начинки мелко измельчаем помидор и перец,смешиваем с творогов и выдавливаем чеснок.Добавляем майонез и подсаливаем.

Начинку помещаем на обжаренные баклажаны и сворачиваем баклажан рулетиком.Выкладываем на блюдо,украшаем и съедаем.

Я сделала и вторую начинку - перец,помидор,сыр,чеснок,майонез.