Чернослив фаршированный

Ингредиенты:

чернослив 500гр.

орехи очищенные 200гр.

чеснок 3 зубч.

250гр.майонеза

2 чайн.лож.сахара

лимонный сок или лимон.кислота

соль

зелень

Как готовить:

Чернослив промываем и заливаем на сутки холодной кипячёной водой,чтобы ягоды хорошо набухли.

Набухший чернослив надрезаем вдоль и удаляем косточки,а мякоть раскладываем на полотенце и даём хорошо подсохнуть.

Для фарша орехи и чеснок измельчаем ножом или пропускаем через мясорубку,добавляем соль и растираем до получения однородной белой массы.

Во время растирания в массу небольшими порциями вводим лим.сок или разведённую водой лим.кислоту.

Чернослив наполняем полученной массой,укладываем на листья салата и заливаем майонезом,смешанным с сахаром.