Котлетки из чечевицы (постные)

Ингредиенты:

1/2 стакана чечевицы

1 небольшая луковица

1 небольшая картофелина

3 столовые ложки растительного масла

соль

Как готовить:

Чечевицу промыть, замочить в холодной воде на ночь (можно и часов на 15).

Воду слить, чечевицу прокрутить через мясорубку вместе с луком и очищенной картошкой.

Добавить 1 столовую ложку растительного масла, посолить.

Хорошенько перемешать и выкладывать на горячую сковородку с растительным маслом столовой ложкой, как оладьи.

Обжарить на сильном огне несколько минут, перевернуть и пожарить под крышкой минут 10.

После этого можно полить котлетки томатным соусом и еще потушить, но я этого не делала.

Из этого количества чечевицы получается 5 котлеток.

Для тех, кто постится - рецепт - просто находка. Делается очень быстро. А котлетки по вкусу очень похожи на мясные, как это ни странно.