Закуска «Ямщицкая»

Ингредиенты:

400 г печени

5-6 картофелин

1 луковица

200 г сметаны

4 ст. ложки сливочного масла

Соленые огурцы

Специи

Зелень

Соль

Как готовить:

Печень нарезать кусочками, быстро обжарить на сильном огне, разложить в глиняные горшочки. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук, соль, специи, сметану и запечь в духовке.

Подавать с солеными огурцами и зеленью.