Мясной сюрприз

Ингредиенты:

ОСНОВА:

мясной фарш - 200гр. (я брала уже готовый)

лук репчатый - 1шт. (крупный)

кабачок - 1/3 часть крупного или 1/2 маленького

картошка - 1щт.

батон - 1/3 часть

манка - 4-5ст.л.

яйцо сырое - 1шт.

соль, перец - по вкусу

НАЧИНКА:

яйцо вареное - 1шт.

сыр плавленый - 1шт.

чеснок - 1зубчик

соль - по вкусу

Как готовить:

Перекрутить на мясорубке очищенный от семян и кожуры кабачок, лук и батон. Добавить фарш, манку, яйцо, соль и хорошо вымешать. Дать постоять минут 10, а тем временем приготовить начинку: яйцо с плавленый сыром потереть на терке и смешать с выдавленным чесноком и солью (получится очень густая и вязкая масса). Из начинки скатать маленькие колбаски. Формируем из фарша котлетки, в середину кладем начинку, залепливаем, обваливаем в сухарях или муке и жарим на хорошо разогретой сковородке с двух сторон до готовности.

У меня фарш получился жидкий по этому я накладывала ложкой на сковороду в виде блинчиков, положила в середину колбаску с начинки и сверху покрывала фаршем.

Получилось очень вкусно и необычно, а главное не дорого.

Попробуйте с сметаной или майонезом под любой гарнир.