Деруны

Ингредиенты:

картофель сырой 10 шт.

1-2 яйца

2 ст. л. муки

лук 1-2 штуки

чеснок

можно зелень

перец чёрный молотый

масло растительное

Как готовить:

сырой картофель трём на мелкой тёрке, я люблю 1 картофелину на мелкой, а 1 на крупной- вот так и чередую

лук сырой тож на мелкой тёрке туда же

яйца вбиваем

солим, перчим

+муку

ОЧЕНЬ ВАЖНО: муки не больше 2 ст.ложек !!!

жарим в раскалённом масле с двух сторон на среднем огне до красивого золотистого цвета

не забудьте на каждый дерун положить выжатый через чеснокодавку чесночок

подавать со сметаной

N.B.Ешьте с пылу с жару, иначе они не будут потом хрустящими