Блинчики с сюрпризом

Ингредиенты:

Блины

Сосиски – по количеству порций, которую вы готовите

Яйцо – 2 шт.

Сыр – 100г.

Горчица – 0,5 ч.л.

Соль, перец, зелень

Сухари – 50 г.

Подсолнечное масло – 100-150 г.

Как готовить:

Главное - испечь блины. Только предварительно добавив в блин (уже на сковороде) разных сухих трав (лук зеленый, Средизерноморские травы). Это придаст пикантности!

Сосиски очистить от оболочки. Надрезать вдоль с обоих концов, но не до конца. Разрезы смазать горчицей. Положить в каждый разрез по кусочку сыра.

Взбить яйца с солью, и перцем. Добавить натертый на мелкой терке сыр (50 г.) и зелень. Хорошо перемешать.

Намазать полученной смесью блины. Положить сосиску. Завернуть трубочкой. Обвалять в сухарях. Жарить на масле в сковороде. В конце лучше накрыть крышкой и убрать с огня, чтобы сыр внутри окончательно расплавился.

Выложить на блюдо. Сверху смазать сметаной и посыпать рубленной зеленью.

Отличный вариант для тех, кому надоели банальные отварные сосиски или пресловутые сосиски в тесте! Вкус - просто замечательный, превзошел мои ожидания!