Смесь к макаронам с цуккини

Ингредиенты:

1 корень петрушки

2 морковки

2-3 ст.л. томатной пасты

1 ч.л. орегано (сухого)

1 лук

базилик (свежий или сухой)

1 ст.л. муки

4 помидора (бланшированные)

4 зубка чеснока

1 цуккини (средняя)

2 ст. л. растительного масла

500 гр. молотого мяса (любого)

100 мл. сливок

Как готовить:

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Добавить молотое мясо. При постоянном помешивании обжарить (пока мясо не начнет белеть и крошиться).

Морковь и корень петрушки нарезать мелкими кубикам и добавить к обжаренному мясу, слегка потушить.

Добавить томатную пасту (разведенную в стакане воды), орегано, кубиками нарезанную цуккини, помидоры и базилик.

Влить сливки, поперчить и посолить по вкусу. Тушить 30 мин., при необходимости добавить воду.

В конце, для загустения, добавить муку разведенную в небольшом количестве воды.

*Приготовленную смесь подать с любым видом макарон, сверху можно посыпать тертым сыром.