Рулетики из свинины с грибами, сыром и копченой грудинкой

Ингредиенты:

На 6 крупных свиных отбивных:

1 банка резанных шампиньонов( чистый вес 230г),

сливочный сыр в ломтиках-6 пластинок,

6 кусочков копченой грудинки,

1 средняя луковица,

соль, перец,

приправа для свинины,

панировочные сухари,

гранатовый "Наршараб" по 1 чайной ложке на кусок свинины.

Как готовить:

Свинину хорошенько отбить, посолить, поперчить, добавить гранатовый соус, приправы для свинины и дать замариноваться.

Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, и обжарить вместе с луком.

На свиную отбивную выложить кусок грудинки, сверху сыр и примерно по 2 столовые ложки грибной смеси на одну отбивную.

Два длинных края мяса подогнуть вовнутрь и свернуть готовый кусок рулетом, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до подрумянивания.

Затем выложить рулетики в лоток, прикрыть сверху фольгой и запечь до готовности в духовке при 230-250С минут 20-30.

Ничего нового я не придумала...просто предложила новый вариант мясных мини-рулетов...Рулетики получились очень вкусненькие...Пикантный вкус добавляет копченая грудинка!