Галушки (быстрый ужин)

Ингредиенты:

Галушки:

творог,

мука,

яйца 2 шт,

соль,

чуть-чуть соды,

Соус:

сало,

много репчатого лука,

томатная паста.

соль,

перец,

травы,

Как готовить:

Разминаем творог добавляем яйца, соль, соду, затем понемногу добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно быть чуть гуще сметаны. В подсоленную кипящую воду чайной ложечкой опускаем галушки, вынимаем сразу как всплывут. Соус может быть разный, у меня томатный с салом (так уж мы любим)- нарезать мелко сало, хорошо обжарить, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту. На горячие галушки выложить полученный горячий соус, посыпать зеленью. Дополнительно можно подать сметану.