Морской окунь в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты:

Окунь морской 1 кг

Сметана 200г

горчичный порошок 1 ч.л.

мука 3 ст.л.

соль,черный молотый перец по вкусу

лавровый лист 2 шт.

перец душистый горошек 3 шт.

лук репчатый 2 шт. средних

Масло растительное 3 ст. л.

Как готовить:

Окунь почистить, нарезать кусочками по 100-150г

Муку посолить, поперчить, обвалять в этой смеси рыбу

Выложить кусочки рыбы на сковородку с нагретым маслом

Обжарить с одной стороны, высыпать в сковороду нарезанный лук

Перевернуть рыбку так, чтобы лук оказался внизу

Пожарить еще минут 5

Сметану смешать с горчицей, добавить 100г воды

Залить этой смесью рыбу, положить лавровый лист и душистый перец,накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить минут 25-30

Вот уже вкусная, сочная, ароматная рыбка готова! Можно приступать.

Очень нам понравился такой вариант приготовления окуня!!! сметана придает рыбе неповторимый сливочный вкус и аромат.Буду рада, если понравится и вам!!!