Тилапия в сырно-картофельной шубке

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 шт.

Картофель - 4 шт.

Твердый сыр - 75г

Соль

Перец

Приправа для рыбы

Яйца - 1

Растительное масло

Как готовить:

Картофель очистим.

Рыбу обмоем и высушим бумажным полотенцем.

Сыр натрем на крупной терке.

Тилапию посолим и приправим.

Картофель натрем на крупную терку, посолим и поперчим, добавим тертый сыр и взбитое яйцо. Хорошо вымешаем.

Разделим смесь на 4 части и каждую часть распределим на тилапии с одной и с другой стороны и прижмем ладонью.

Хорошо разогреем масло в сковороде и осторожно выложим рыбу в панировке.

Обжарим рыбу в панировке до румяной корочки с двух сторон.