Тефтельки

Ингредиенты:

300 г фарша

зеленые оливки, фаршированные паприкой

1 яйцо

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. муки

1 пучок шнитт-лука

соль, перец

Как готовить:

Лук, чеснок и шнитт-лук мелко порубить, смешать с фаршем, добавить яйцо, муку и соль с перцем. Вымесить фарш. Из фарша формировать маленькие тефтельки (величиной с грецкий орех), внутрь каждой тефтельки вставлять оливку. Когда все тефтели будут готовы, слегка обжарить их в горячем масле на сковороде, а затем выложить в форму и поставить на 10-15 минут в горячую духовку (190-200 градусов). Подавать холодными.